Çupra en lezzetli balıklardan bir tanesi neredeyse her şekilde pişirmesi lezzetli olan bir balık. Bugün size fırında çupra nasıl pişirilir onu anlatacağım. Şimdiden herkese afiyet olsun.

MALZEMELER

2 adet çupra balığı

2 adet patates

2 adet soğan

4-5 adet küçük boy domates

1 adet limon

himalaya tuzu(ya da herhangi bir kaya tuzu) 

mercan köşk

karabiber

Defne Yaprağı

zeytin yağı

HAZIRLANIŞI

Öncelike soğanların kabukları soyularak hilal şeklince doğranır.

Patatesler soyulup yuvarlak şekilde doğranır.

Baharatlar bir havanın içerisine alınır ve havanda iyice karışıp inceleşene kadar dövülür.

Çupranın üzerine küçük çizikler atılır bu işlem hem sosun balığı içine gitmesini sağlar hem de daha iyi pişmesine yardımcı olur.

Balığın her tarafı tuzlu baharat karışımı ile ovulur.

Limon ince dilimlenir.limon dilimleri ve defne yaprağı çupraların içine konulur

Patatesler ve soğanlar bir balık kiremitinin üzerine konulur. 

Çupra sebzelerin üzerine konulur. Kenarlarına büyük domates parçaları konulur . Üzerine zeytin yağı gezdirilir.

Daha önceden 200 derecede ısıtılmış fanlı fırında yaklaşık 30-40 dk kadar pişirilir.

Herkese afiyet olsun.