Zeytinyağlı Ispanak Sarması

Zeytinyağlı Ispanak Sarması
5 Mart 2018 637 defa okundu 0 yorum

Türk insanı olarak her şeyle sarma yapabiliriz. Başka hangi kültürde bu kadar zahmetli bir yemek vardır bilmiyorum ama son zamanlarda yaptığım zeytin yağlı ıspanak sarması tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Eğer siz de benim gibi ıspanağı seviyorsanız ve farklı bir tarif arıyorsanız işte tarifim . Şimdiden herkese afiyet olsun.

MALZEMELER

1 kg. İri yapraklı ıspanak

2 su bardak pirinç

1 orta boy soğan

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı zencefi

1 çay kaşığı zerdeçal

1 tatlı kaşığı salça

Tuz, karabiber, pulbiber

Zeytin yağı

HAZIRLANIŞI

Soğan ve sarımsağı rendeleyip, yıkanmış pirinçle beraber bütün malzemeyi karıştırarak iç harcı hazırlayın. Yıkayıp ayıkladığınız ıspanak yapraklarını susuz tencerede kendi buharında şoklayıp, yapraklara iç harç koyarak sarın. Tencerenin altına ıspanağın saplarını koyarak alt zemin hazırlayıp, sarmaları üzerine dizin. Biraz zeytinyağı gezdirip üzerine gelecek kadar su koyun. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Zeytin yağlı Ispanak sarması hazır. Herkese afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.