PRATÄ°K FINDIK LAHMACUN

Lahmacun hepimizin sevdiği bir tat. Ancak yapması biraz zahmetli. Hamurun yoğurulması, mayalanması, açılması hem zaman alıcı hem de yorucu. Gerçi yemeği seven bir kişi zahmetine katlansa da zaman zaman herkesin biraz kaçamak yöntemlere de ihtiyacı var. Ancak lezzetten ödün verememek önemli. İşte bu tarif tam  da böyle bir tarif. Yok ben üşenmem geleneksel yoldan yaparım diyorsanız bu tarifleri tıklayın. Peymacun ve  lahmacun tarifi

MALZEMELER:

Lahmacun Tabanı için;

• 6 adet hazır yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• tuz

İç malzemesi için;

• 1/2 kg orta yaÄŸlı kıyma
• 100 g kuyruk yağı
• 1/2 demet yeÅŸil soÄŸan
• 1/2 demet maydanoz
• tuz
• karabiber
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası

HAZIRLANIÅžI:

Süt ve yağ ve bir tutam tuz bir kase de karıştırılır.

3 adet yufkanın arasına fırça yardımı ile sürülür.

Pizza kesici ile yuvarlak ÅŸekilde kesilir

Kıymanın içerisine çok ince doğranmış maydanoz, soğan, domates ve kuruk yağı ; salça, tuz ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır.

Hazırlanan iç malzeme yufkaların üzerine dökülerek yayılır.

Önceden 220 derecede ısıtılmış fırında altı ve üstü güzelce pişene kadar tutulur.

YeÅŸilliklerle servis edilir.

AFÄ°YET OLSUN…

Yorum ve önerilerinizi bekliyoruz.