- Kişi Sayısı:
4 kişilik - Hazırlama Süresi:
20 dakika - Pişirme Süresi:
40 dakika
Malzemeler
Beşamel Soslu Tavuklu Makarna Malzemeleri
1 paket tavuk göğsü
1 kaşık zeytinyağı
orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 paket burgu makarna(istediğiniz başka makarnalar da olabilir)
Beşamel Sos için;
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı tereyağ
1 lt süt
muskat ( muskat konusunda dikkatli olun fazla olursa acılaştırır)
karabiber
tuz
5 kaşık tulum peyniri(siz damak zevkinize göre eriyebilen başka bir peynir de kullanabilirsiniz)
Yapılışı
Beşamel Soslu Tavuklu Makarna Yapımı
Tavuk kuşbaşı doğranır.
Soğan ve sarımsak ince ince kıyılır.
Tavuk vog tavasında zeytinyağında hafif kavrulur. (tavanın sıcak olmasına dikkat edin)
Daha sonra soğanlar ve sarımsak eklenir kavrulmaya devam edilir.
Kavrulan malzemeler ısıya dayanıklı fırın kabına alınır.
Bu esnada bol tuzlu kaynayan suya makarna atılır ve diri olacak şekilde pişirilir(yaklaşık 3-4 dk makarnanın cinsine göre değişir ama kesinlikle fazla pişirmeyin)
Makarna süzülüp tavukların içine eklenir ve en son olarak üzerine beşamel sos ilave edilip. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Beşamel Sos Tarifi
Tavada tereyağ eritilir.
Un eklenerek kavrulur.
Soğuk süt yavaş yavaş eklenerek bir yandan çırpma teli ile ayni yönde karıştırılır.
bir miktar piştikten sonra içerisine tuz, karabiber, muskat rendesi, ve peynir ilave edilerek sos kıvamına gelene kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN…
Ziyaretiniz için teşekkürler.Yorumlarınızı bekliyoruz…
