HİNT PİLAVI TARİFİ
Pilav en çok sevilen neredeyse her gün yapılan bir yemek. Ama sürekli aynı tarzda pilav yemekten sıkıldıysanız size hint mutfağı esintileri getiren bir tarif vermek istiyorum. Hint pilavı hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı içerisinde zencefil, zerdeçal ve tarçın var. Bu üç baharat hint mutfağının temel baharatlarından.
hint pilavı tarifi
- Kişi Sayısı:
4 kişilik - Hazırlama Süresi:
5 dakika - Pişirme Süresi:
15 dakika
Malzemeler
Hint Pilavı Malzemeleri
- 2 bardak pirinç
- 3 bardak tavuk suyu
- Kibrit kutusu büyüklüğünde rendelenmiş taze zencefil
- 1,5 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 adet çubuk tarçın
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- tuz
Yapılışı
Hint Pilavı Yapılışı
Pirinçler ılık suda 30 dakika bekletilir ve daha sonra bol su ile yıkayıp durulanır
Bir tencereye tereyağ ilave edilir. İçerisine zencefil ilave edilerek biraz kavrulur.
Daha sonra pirinç tencereye ilave edilip kavrulur.
Pirinçler kavrulduğunda içerisine zerdeçal ilave edilir ve bir kaç kez daha karıştırılır.
Sıcak tavuk suyu ilave edilir. İçerisine bir adet çubuk tarçın ve tuz atılır. Tencerenin kapağı kapatılır.
Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
Pirinçler suyunu çektiğinde içerinden tarçın çubuğu çıkartılır.
Pilav 10 dk demlenmeye bırakılır.
Hint pilavı hazır.
Afiyet olsun.
