- Kişi Sayısı:
4 kişilik - Hazırlama Süresi:
30 dakika - Pişirme Süresi:
20-30 dakika
Malzemeler
Mısır Unlu Dereotlu Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı un
- 1 su barağı mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 250 g yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yumurta(sarısı sütüne sürülmek için ayrılacak)
- 1/2 demet dereotu
mısır unlu dereotlu poğaça
Yapılışı
Mısır Unlu Dereotlu Poğaçanın Hazırlanışı
Soğuk yağ küp küp doğranır ve bir kaba alınır.
Un, kabartma tozu, mısır unu, tuz ve şeker bir elekten geçirilerek yağa eklenir. İçerisine yumurtanın beyazı ve yoğurt ilave edilir.
Yağ una yedirilerek yoğurulur. Hamur kıvamına geldiğinde çok ince kıyılmış deretotu poğaça hamurunun içerisine ilave edilir.
Dereotu karışana kadar birkaç kez daha yoğurulur.
En az 30 dakika dinlendirilir.
Mandalina büyüklüğünde bezeler alınarak tepsiye şekil verilerek aralarında boşluk bırakarak yerleştirilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve keskin bir bıçak yardımı ile üzerine çapraz çizikler atılır. Bu işlem hem güzel bir şekil verirken hem de kabarmasını kolaylaştırır.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fansız fırında yaklaşık 20- 30 dakika pişirilir.
