Karnabahar Kızartması Tarifi

Karnabahar ile farklı bir tarif yapmak istiyorsanız karnabahar kızartmasını deneyebilirsiniz. Görüntü olarak çok ilgi çekici görünmese de lezzeti gayet güzel oluyor. Şimdiden afiyet olsun.

Karnabahar Kızartması Malzemeleri

Yarım karnabahar

100 g mısır unu

3 adet yumurta

Sıvı yağ

Tuz

Karnabahar Kızartması Yapılışı

Öncelikle karnabahar dallarına ayrılıp yıkanır ve doğranır.

Tavaya iki parmak yağ dökülür. Suyu süzülen karnabaharların yarısı kızgın yağa bırakılır.

Rengi pembeleşene kadar kızartılır. Kevgir yardımı ile yağdan çıkarılır.

Kalan karnabahar da aynı şekilde kızartılır. Kızaran karnabaharlar geniş bir tabakta mısır unu ve tuz ile karıştırılır.

Mısır unlu karnabaharların üzerine yumurtalar kırılır ve karıştırılır. Tavada çok az yağ bırakılır. Kızgın tavaya bütün karnabaharlar konulur.

Kızarınca ters yüz edilir diğer tarafta kızardıktan sonra afiyetle yenir.