EVDE MAYONEZ NASIL YAPILIR
Evde mayonez yapmayı hiç denemediyseniz hiçbir zaman gerçek ve lezzetli bir mayonez yememişsiniz demektir. Lezzet için biraz zahmete değer.
- Kişi Sayısı:
4 kişilik - Hazırlama Süresi:
10 dakika - Pişirme Süresi:
dakika
Malzemeler
Mayonez Malzemeleri
3 yumurta sarısı
1/2 limonun suyu
Yarım yemek kaşığı sirke. Ben pirinç sirkesi kullandım.
1 çay kaşığı granül sarımsak
Zetin yağı ve ayçiçek yağı(yarı yarıya) kıvama gelene kadar. Yağ için net bir miktar veremiyorum yumurtanın büyüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir.
tuz
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Yapılışı
Mayonez Yapımı
Yumurta sarıları derin bir kaba alınır.
İçerisine limon suyu ilave edilir.
Çırpıcı ile karıştırmaya başlanır.
Çırpılırken içine çok yavaş zeytin yağı ilave edilir.(Yağ çok yavaş ilave edilmeli. Hızlı ilave edilirse kesilir).
Kıvama gelene kadar hiç durmadan çırpmaya devam edilir.
Çırpılırken tuz ve sarımsak tozu ilave edilir.
Mayonezin içerisine granül sarımsak ilave edilir. Zevkinize göre siz hardal  da kullanabilirsiniz.
Buzdolabında birkaç saat bekletilir.AFÄ°YET OLSUN…
Ziyaretiniz için teÅŸekkürler.Yorumlarınızı bekliyoruz…
