SARIMSAK KONFİ TARİFİ Konfi Nedir? Konfi buzdolabının icat edilmediği dönemlerde yiyeceklerin uzun süre tazeliklerini korunması ve türetilebilmesi maksadıyla geliştirilmiş yiyeceklerin kendi yağında pişirilmesi tekniğidir. Bu teknik özellikle Fransız mutfaklarında...